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2.5 不同加工方式对干酪乳杆菌降低小麦蛋白抗原性的影响已有研究表明，加工方式对食物抗原性变化有较强的影响，为进一步探究干酪乳杆菌对小麦蛋白抗原性的影响，本试验中采用不同发酵方式制作面团后蒸制或烤制，
中国消费者报成都讯(记者刘铭)“老套路?新模式?传销的花样你听过几种?”随着互联网、电商的发展，传销也在不断“变脸”。7月29日，四川省规范直销与打击传
中国消费者报深圳讯(记者黄劼)香港消委会近期检测了15款密封包装婴儿配方奶粉，部分媒体在转述过程中，突出报道相关物质的“检出”，而未报道检出量是否符合相关标准，一时引起消费者恐
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6月7日晚间，中国南玻集团股份有限公司以下简称“南玻Ａ000012）”）发布了关于《非公开发行A股股份公司凭证预案》修订稿）的公告。公告显示，本次非公开发行股份公司凭证筹集资金总额不超过402,800
我国具有悠久的饮茶历史。传统意义上的茶叶由于含有茶多酚，其抗氧化、清除自由基的功能已为人们所熟知。茶多酚是一一类多酚类化合物，它作为茶叶中的主要有效成分，占茶叶干重的30％左右，其来源广泛。近年来研究
周末，国内浮法玻璃市场成交重心下移，多地价格出现下滑，华东小范围区域会议召开，号召稳价挺市，待需求启动后再做调整；华北沙河部分厂家大板价格下调2元/重量箱，生产企业走货略有好转，目前下游需求与往年相比
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中国消费者报哈尔滨讯(记者刘传江)根据黑龙江防疫指挥部的工作部署，7月11日，黑龙江省鸡西市场监管局迅速在全市范围内开展紧急排查处置自厄瓜多尔进口冻虾，启动“冷链”追溯机制，立
纤维素酶Cellulase）是一种可降解纤维素生成葡萄糖的酶类，其作为重要的工业酶广泛应用于食品、纺织、生物燃料等领域。近年来工农及医药业得到了飞速发展，但同时也产生了大量的产业废弃物，随着全球环境污
中国消费者社报天津讯(记者万晓东)近日，记者从天津市消费者协会了解到，自8月开始，将在以往不定期进行投诉披露的基础上，以每月15日定期发布“消费警示”的形式对侵害消费者合法权益
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中国消费者报济南讯(记者尹训银)近日，山东多部门联合下发全面禁食陆生野生动物的通知。预计8月底前，山东省内禁食陆生野生动物从业主体全部有序退出。目前，全省需要按照规定进行处置的在养禁食陆生野生动物近2
6月7日晚间，中国南玻集团股份有限公司以下简称“南玻Ａ000012）”）发布了关于《非公开发行A股股份公司凭证预案》修订稿）的公告。公告显示，本次非公开发行股份公司凭证筹集资金总额不超过402,800
乳蛋白质和乳脂肪的含量是衡量牛奶质量的重要标志，也是牛奶作为高营养食品的重要条件。长期以来，人们只注重追求牛奶产量和乳脂率，而对乳蛋白质率的高低并不十分重视，随着人民生活水平的不断提高和乳制品生产的要